公元1279年，周氏先祖周瑤從浙江麗水避亂于黃岡，他帶來茶籽，培育茶樹，并優(yōu)選山間多種野生茶樹(后稱土茶)栽于農(nóng)地間陌，于清明前后采之曬干，藥飲兩用。遇瘟疫、癲狂、上火、疳積等，則煮茶服之。
因長期在自然條件下有性繁殖，發(fā)生變異，孕育出“哥樂茶”等14種原生土茶，色呈綠、黃、紅、白、紫，葉分大小和厚薄，還有明前早逢春、谷雨開采不知春等品種。各種土茶雖品相各異，但內(nèi)質(zhì)相近，大部分的小葉原生土茶都適合制成紅茶，上等“白琳工夫”就是由這種小葉原生土茶制成的。
白 毛 茶
白毛茶被優(yōu)選始于17世紀(jì)中葉以后。據(jù)黃岡《周氏族譜》記載，康熙甲寅(1674)年，十五世祖周三虞出海經(jīng)商，遭匪患，回鄉(xiāng)途經(jīng)太姥山，裁巖間茶枝帶回，培育茶苗，栽白毛茶百橷(dōu)。他發(fā)明了茶枝壓條方法，這種無性繁殖技術(shù)，保證了白毛茶基因的純正。周三虞被黃岡周族敬為白毛茶茶祖，神位供在豐水宮，每年正月初八卜茶節(jié)，周氏族人都會(huì)來此上香祈愿新年有個(gè)好茶景。
清 代 后 期
清代后期，村人曬制的白毛茶針、旗槍(一芽一葉)頗為搶手,外地客商絡(luò)繹不絕。民國年間，福鼎著名民族資本家、黃岡茶人吳觀諧(小名阿郂)先生創(chuàng)辦玉琳茶廠，把黃岡白毛茶開發(fā)經(jīng)營到了頂峰。黃岡是玉琳茶廠的主要原料基地，由黃岡白毛茶制成的白茶“白毫銀針”、“旗槍”、“白牡丹”、“白毛猴”、“蓮心”及用黃岡土茶制成的紅茶“白琳工夫”等，經(jīng)港臺(tái)銷往世界各地。
03
建 國 初 期
建國初期，國家對(duì)黃岡白毛茶十分重視。1952年，派茶葉專家李冬水和福鼎縣茶葉生產(chǎn)指導(dǎo)站趙堅(jiān)夫等技術(shù)人員赴黃岡白毛茶原產(chǎn)地鳳陽、大灣頭蹲點(diǎn)考察。據(jù)國家茶葉專家李冬水《茶葉回憶錄之三》述：“1952年福鼎縣上報(bào)黃岡大灣頭周漢粉(奮)的茶葉豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)事跡，由于周漢粉(奮)是富裕中農(nóng)，沒評(píng)上勞模，但它畝產(chǎn)特高(100多公斤),1953年農(nóng)業(yè)廳派我和李友梅、沈玉春到大灣頭周漢粉(奮)家總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。周漢粉(奮)家有700平方米的茶園，全是大白茶，樹壯，高1米多，整齊叢栽，行距1米，管理精細(xì)，枝葉茂盛。我們和趙堅(jiān)夫一致認(rèn)為大白茶有推廣價(jià)值，向農(nóng)業(yè)廳匯報(bào)?！?954年省茶科所派技術(shù)員到黃岡試制紅茶綠茶。1955年農(nóng)業(yè)廳專文上報(bào)農(nóng)業(yè)部，將福鼎確定為大白茶(白毛茶)良種繁育基地縣，黃岡被評(píng)為“全國茶葉生產(chǎn)明星村”。
上 世 紀(jì) 五 六 十 年 代 以 后
1959到1960年磻溪公社發(fā)出“再造萬畝茶園”號(hào)召令，各大隊(duì)利用山坡荒地共建造了2萬多畝梯層式茶園;1976年黃岡大隊(duì)組織茶園改造“大會(huì)戰(zhàn)”，在炮臺(tái)崗、嶺頭亭、尾灣建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化茶園2000畝;1972年磻溪公社組織茶園建設(shè)“大會(huì)戰(zhàn)”，在山湖崗十三坪新建標(biāo)準(zhǔn)化茶園。上世紀(jì)六七十年代，磻溪茶葉品種最豐富，橫比產(chǎn)量最高，產(chǎn)值最大，財(cái)稅貢獻(xiàn)最多。磻溪現(xiàn)有2萬8千多畝茶園，其中標(biāo)準(zhǔn)化茶園1萬8千畝，傳統(tǒng)良種茶園1萬畝。有三大良種保護(hù)基地，即黃岡白毛茶和土茶保護(hù)基地、大洋山小葉茶保護(hù)基地、南廣長后茶葉基地。
05
上 世 紀(jì) 九 十 年 代
磻溪以外的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，除靠近黃岡的白琳翠郊和點(diǎn)頭柏柳有大白茶外，其余地方大都是大毫茶。從上世紀(jì)90年代開始，在市場經(jīng)濟(jì)的催動(dòng)下，高貴典雅的白毛茶逐漸被個(gè)頭碩大、豐產(chǎn)高效的大毫茶所取代。
來源：華茶號(hào)
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